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Gli eventi di BlogTurismo.it
La vetrina come un “venditore senza parola”: aperte le iscrizioni al corso del Ctp “Progettiamo insieme la tua vetrina”, edizione 2010, seguito da Alessandra Fulceri - 08/02/2010
Pubblicato il 15/02/2010 16:09:41
Autore: Elena Capone
E-mail: elena.capone@tiscali.it
Ingrandisci in finestra separata La vetrina come messaggio, comunicazione di stile, creatività e fantasia, un “venditore” a tutti gli effetti, anche se privo di parola: così la designer Alessandra Fulceri introduce l’edizione 2010 del corso del Ctp diretto da Renata Lulleri e coordinato da Marusca Ricciardi ... [Continua]
 
Metodo, creatività, stagionalità e “cucina molecolare”, nella lezione di Marco Stabile a “Volterra Arte a Tavola” 2010 - 08/02/2010
Pubblicato il 15/02/2010 15:51:33
Autore: Elena Capone
E-mail: elena.capone@tiscali.it
Ingrandisci in finestra separata Trionfa ancora l’orchestrazione dei sapori originari, nel mantenimento dell’integrità e freschezza degli ingredienti, nella quarta lezione, lunedì 8 febbraio 2010, del corso per ristoratori del Ctp “Volterra arte a tavola” edizione 2010, firmata Marco Stabile, giovane ... [Continua]
 
Lo chef dei menu di terra Paolo Fiaschi a “Volterra Arte a Tavola 2010”: combinazioni dei sapori nel mantenimento delle identità del gusto - 03/02/2010
Pubblicato il 11/02/2010 18:09:50
Autore: Elena Capone
E-mail: elena.capone@tiscali.it
Ingrandisci in finestra separata La capacità di stupire, nelle combinazioni creative dei sapori, ma nel mantenimento delle identità originarie degli alimenti, fra freschezza e tradizione rivisitata dei piatti di Paolo Fiaschi, maestro dei menu di terra, affermato chef di San Miniato e docente per la terza ... [Continua]
 
Chiarezza e dibattito sul “2012”, il punto zero del calendario Maya, nella conferenza del ricercatore Mauro La Porta al “Gran Pino” di Cecina - 30/01/2010
Pubblicato il 27/01/2010 12:25:10
Autore: Elena Capone
E-mail: elena.capone@tiscali.it
Ingrandisci in finestra separata Per la serie di conferenze con cena “Oltre le apparenze”, le aperture a nuove ipotesi conoscitive e di lettura della storia umana, in corso nella sede della casa vacanze “Gran Pino”, in loc. “Le Gorette” a Cecina mare (LI), appuntamento sabato 30 gennaio 2010, dalle ore 19.30 ... [Continua]
 
Il “cortocircuito d’autore”: i contrasti del gusto sui sentieri della tradizione, nella lezione di Cristiano Tomei a “Volterra Arte a Tavola” - 26/01/2010
Pubblicato il 27/01/2010 12:10:27
Autore: Elena Capone
E-mail: elena.capone@tiscali.it
Ingrandisci in finestra separata “Mi sono sentito a casa e libero di fare quello che volevo fare”, così lo chef toscano Cristiano Tomei di “L’Imbuto” di Viareggio, descrive l’esperienza della lezione, “un incontro tra nuovi amici” e non solo una lezione di cucina, nell’ambito del secondo appuntamento, martedì ... [Continua]
 
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