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EXTRAMANGIANDO - MARESCA - San Marcello Pistoiese - 24/05/2007
Pubblicato il 22/05/2007 11:12:58
Autore: Hotel Manzoni - Guarda la scheda
Ingrandisci in finestra separata Appuntamento Domenica 24 Giugno dalle ore 10 a Maresca provinica di Pistoia con la sesta edizione di  "ExtraMangiando", percorso enogastronomico e anteprima di Extrad'Arte, sedicesima rassegna di arte, musica e teatro di strada.  

Extramangiando, il percorso enogastronomico di Maresca, localitÓ turistica ai piedi dell'Abetone,  giunge alla sesta edizione anticipando la sedicesima rassegna Extrad'Arte, kermesse di arte, musica e teatro di strada in programma dal 13 al 15 Luglio 2007.

L'iniziativa, promossa e  organizzata dall'Associazione Extrad'Arte in collaborazione  con il Comune di San Marcello Pistoiese, con la Proloco locale, Slow Food condotta Montagna Pistoiese e il CNA Alimentare di Pistoia, Ŕ un'irresistibile tentazione per buongustai, golosi e amanti degli cche, da sempre, sanno conquistare il pubblico con la spontaneitÓ delle proprie performance.

L'appuntamento con i sapori e i prodotti tipici delle montagne pistoiesi Ŕ un'occasione per gustare alcune ricette a base di prodotti locali come ad esempio il grano marzolo, una vera raritÓ la cui produzione riguarda ormai solo un ristretto numero di aziende agricole.

Il grano marzolo viene seminato nel mese di marzo e raccolto a settembre con attrezzature manuali, viene poi macinato a pietra e utilizzato nella produzione del pane e della pasta fresca, a questo proposito vanno segnalati i cannelloni fritti al rag¨ e la focaccia, due ghiotte specialitÓ della cucina locale.  

Non va inoltre dimenticato il pecorino a latte crudo, un formaggio unico per i metodi di lavorazione e per il sapore sempre diverso a seconda del periodo di mungitura degli ovini e di stagionatura delle forme.  

Maresca diventa per un giorno un borgo del gusto con pittoresche bancarelle esibiranno specialitÓ prodotte artigianalmente: dai formaggi ai salumi, dal pane al miele ai dolci che rappresentano le tradizioni gastronomiche della montagna.

A partire dalle ore 18 fino alle 22 la piazza e le vie principali di Maresca si trasformeranno in un vero e proprio ristorante all'aperto a disposizione dei visitatori.

PER MAGGIORI INFORMAZIONI:

http://www.extradarte.it/
 
Dove Dormire: Hotel Manzoni
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