20 - 24 gennaio 2007
Sigep, giunta alla sua 28a edizione, è la più grande fiera professionale al mondo dedicata al gelato artigianale, pasticceria e panificazione.
Un' occasione privilegiata di incontro fra domanda ed offerta, una speciale opportunità per lanciare e testare le nuove tendenze dei consumi di questi particolari settori.
I convegni, i concorsi, le dimostrazioni tecniche sono parte integrante di SIGEP, e costituiscono un eccellente fattore di comunicazione tra aziende espositrici e artigiani, operatori, media, opinion leader del settore.
Il Salone è anche questo: la possibilità per il visitatore di conoscere attraverso scuole artigiane, nuove tecnologie, tecniche di lavorazione, modi nuovi di presentare i prodotti.
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