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Giochi di gusto fra tradizione e sperimentazioni esotiche nel concorso su “le marmellate” a Montecastelli Pisano - 07/09/2008
Pubblicato il 15/09/2008 12:26:45
Autore: Elena Capone
E-mail: elena.capone@tiscali.it
Ingrandisci in finestra separata Giochi di gusto fra tradizione e sperimentazioni esotiche nella seconda edizione del concorso sul tema gastronomico della “marmellata” in svolgimento a Montecastelli pisano (Castelnuovo VC- PI) e organizzato a cura dell’Associazione "L'Incontro” diretta da Matteo Amodeo, nello scenario storicizzato e incantevole del piccolo borgo medievale arroccato sulle alture dell’Alta Val di Cecina.
Vincitrice la signora Irene Ben Kalifa con una confettura a base di prodotti spontanei fra le fragole dell'orto e la rosa canina.  
Seconda classificata Stefania Bucci con un preparato sulla scia delicata dei sapori affini di melone e mandorle e, a seguire,  Cristina di San Dalmazio con una confettura di sambuco e pere e con un secondo prodotto che combina albicocche e mandorle.

Quinta classificata Antonella Lenzi che ha presentato una confettura più essenziale a base di arancia amara.
Seguono Irene Ben Kalifa con un secondo preparato a base di castagne e vaniglia, Silvia Bucci con una confettura di fichi e noci, e Mariva Bartalesi Lenzi nella rivisitazione delle più tradizionali ciliegie.

In concorso fuori classifica, per pochi voti di scarto, anche i prodotti dei signori Carla Pesciatini, Marcello Lucchesi, Gilda Bulleri, Corradina Baldacci, Paola Mugnaini, Filomena Pini, Caterina Piazza e Grazia Taccone.
Info: 328.7966157, 0588 28843, info@incontro-montecastelli.it, www.incontro-montecastelli.it.

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