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IL BRUNELLO 2003 - 22/12/2007
Pubblicato il 23/02/2008 11:17:40
Autore: Il Palazzo Bed and Breakfast - Guarda la scheda
L’annata 2003 - 4 stelle, andameno vegetativo e metereologico.
Un inverno molto piovoso fino all’inizio di febbraio, seguito da un periodo asciutto e freddo, ha permesso di terminare serenamente potature e lavorazioni.
La primavera è incominciata lentamente, con temperature minime basse che hanno ritardato il germogliamento verso la fine di marzo. Il tempo è proseguito sereno e asciutto, eccezion fatta per le ultime buone precipitazioni di metà aprile. Già maggio preannunciava la calda estate con temperature medie superiori di un paio di gradi alle stagionali.
I vigneti comunque hanno mostrato la loro capacità di resistere alla siccità per una vendemmia anticipata che ha dato vini strutturati, avvolgenti, con grande potenzialità. A seguito di queste condizioni, la vendemmia 2003 si è caratterizzata per il largo anticipo nella raccolta (dai 10 ai 20 giorni a seconda dell’età del vigneto, della zona e del terreno) e per la presenza di uve sanissime. Altissime quindi le gradazioni zuccherine.
Il sangiovese ha raggiunto un maggiore equilibrio soprattutto dove i terreni erano più freschi e le pareti fogliari più ricche.
Nel complesso si sono ottenuti vini meno profumati ma ricchissimi di colore e di grande concentrazione e corpo.
Le viti hanno evidenziato una fioritura ed una allegazione precoci. Dato il forte anticipo vegetativo, che ha raggiunto le 2-3 settimane, anche l’invaiatura si è verificata già a partire da metà luglio dopo di che è cominciato il periodo di accumulo degli zuccheri nell’acino, che però è stato fortemente rallentato dalla scarsità di acqua. I vitigni di seconda epoca, come il sangiovese  hanno manifestato una stasi nel mese di agosto, seguita poi da una ripresa vegetativa a partire dal mese di settembre con la discesa delle temperature, soprattutto notturne, che hanno permesso il completamento delle maturazioni pur confermando l’anticipo vegetativo rispetto alle medie stagionali. La gestione del suolo e delle pareti fogliari sono risultate di fondamentale importanza per il risultato finale e per la stessa capacità di reazione delle piante. Le situazioni difficili si sono avute per i vigneti giovani dove l’approfondimento radicale non risulta ancora ottimale e nei terreni siccitosi. Nel complesso si può parlare quindi di annata difficile, ma complessivamente da buona a molto buona.

 
Dove Dormire: Il Palazzo Bed and Breakfast
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